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Medidas adoptadas frente al COVID-19

Jue, 23/04 icon commentsSin comentarios
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Pensando en la seguridad de nuestros clientes

Desde el pasado 15 de marzo, estamos trabajando y adaptando nuestros restaurantes con vistas a la próxima apertura, siguiendo las normativas gubernamentales y buscando en el mercado los mejores materiales y las medidas más innovadoras. Todas estas soluciones, así como, las novedades que vayan apareciendo, las integraremos dentro de nuestros protocolos de actuación y seguridad. 

 

Medidas Sanitarias de Carácter Interno:

Plantilla de Personal: 

  • Realización de test PCR o antígenos a toda la plantilla como condición necesaria para incorporarse al puesto de trabajo previa a la apertura.
  • Seguimiento mensual con test rápidos a la plantilla.
  • Medición de temperatura corporal y desinfección de cada miembro de la plantilla a la entrada al centro de trabajo.
  • Utilización obligatoria de los Equipos Individuales de Protección (EPI) frente al COVID (guantes, mascarillas, pantallas protectoras, gel hidroalcohólico) para toda la plantilla.
  • Formación de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) frente al COVID para toda la plantilla previa a la apertura.

Cocina, almacenes y áreas de uso del personal: 

  • Desinfección ambiental de cámaras de conservación, de superficies y de utensilios de cocina a diario con generadores de ozono y disuelto en agua según las concentraciones indicadas por la Regulación Internacional de Concentraciones de Ozono dictadas por la OMS. 
  • Desinfección diaria en profundidad de espacios de trabajo, vestuarios, zonas comunes y muelles de recepción.
  • Limpieza de vajilla, cristalería y cubertería a más de 90 º grados.
  • Controles en la recepción de mercancías y ampliación de muelles de recepción para mantener distancia seguridad con repartidores.

Sala, terraza y espacios para los clientes:

  • Separación de 2 metros entre mesas.
  • Desinfección de mesas y sillas después de cada uso con ozono disuelto en agua o vaporizado.
  • Instalación de generadores de ozono para desinfección del ambiente de los salones, aseos y espacios comunes según las concentraciones indicadas por la Regulación Internacional de Concentraciones de Ozono dictadas por la OMS.  
  • Desinfección general diaria durante la noche de todas las instalaciones con mayores concentraciones de ozono (tratamiento de choque diario).
  • Instalación de mamparas móviles en zonas comunes, de paso, barras y entre mesas.
  • En el ámbito de la playa y las hamacas, aumentar el espacio de separación entre ellas a 2 metros y poner a disposición de los clientes fundas higiénizadas individuales embolsadas para su uso personal.

 

Medidas Sanitarias de Carácter Externo:

  • Dosificadores de gel hidroalcohólico en mesas además de tener EPIs a disposición de los clientes que los soliciten.
  • Introducción de cartas digitales para permitir lectura desde los dispositivos móviles de los clientes para evitar el uso de cartas físicas.
  • Incentivar el uso de dispositivos móviles para el pago “contact-less” para evitar contacto con datáfonos.
  • Poner en zonas visibles las medidas de prevención ante COVID que toma el restaurante, así como las hojas de control del seguimiento de estos protocolos (informes de desinfección diaria de las distintas zonas).

 

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